かつての医療現場では、医師は病気の治療、薬剤師は薬の管理、栄養士は献立作成と、それぞれの専門領域が独立しがちでした。しかし「栄養状態が悪いと、どんなに優れた薬も効きにくい」「タンパク質が不足すると、睡眠障害や免疫力の低下、うつ病をはじめとするココロの問題が起こりやすい」という事実が科学的に証明され、日本でも専門家がチームを組むNST（栄養サポートチーム）が活動を始めています。
(^^♪ NST（栄養サポートチーム：Nutrition Support Team）とは、医師、薬剤師、看護師や管理栄養士が連携し、患者さまに最適な栄養管理を提供するチーム医療のことで、1970年に米国のシカゴの医療機関で多職種が集まり、栄養療法について討議したのがはじまりとされています。
このチーム医療によって、単なる「栄養療法」ではない、下記のような効果を得ることが出来ます。
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合併症の予防：栄養状態が改善することで、褥瘡（床ずれ）や感染症のリスクが劇的に下がります。
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薬の効果を最大化: 栄養薬学的な管理により薬が体内で正しく働き、副作用を出来る限り抑えることができます。
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早期退院の促進: 筋肉量の減少（サルコペニア）を防ぎ、リハビリが進みやすくなり、早期退院や社会復帰に繋がります。
別の言い方をすれば、NSTとは、ご家族のどなたかが「元気がなく顔色も悪いから、今日は消化の良いものを」というように、昔からどのご家庭にもあった「おばあちゃんの知恵袋」的な養生法が、高度な医学データに基づいて医療全体で「多職種による精密な栄養管理」システムへと形を変え、多くの患者さまの命を支えているのです。
医療機関に入院されている場合にはNSTによるサポートを受けられますが、専門スタッフが常駐できない在宅介護の場（ごく一部の地域では在宅NSTが可能）では、どのように対応すれば良いでしょうか？
「現代の科学的な知恵（栄養薬学）」と「生活に根ざした伝統的な知恵（養生）」を、皆様が使いこなせる形に統合した学問、つまり在宅で活かせる「新しい養生学」が求められていると感じています。
例えば「顔色がいつもより白っぽい」「声に力がない」といった、東洋医学の「望診（ぼうしん）」のように、在宅で大切な方をいつもお世話する側の「小さな変化に気づく観察眼」こそが、どんな高度な医療機器にも勝るセンサーとなり、その気づきに、現代の栄養薬学の裏付けが少し加わるだけで、ご家庭でのケアはぐっと心強いものになると思います。
このセミナーでは、
「栄養薬学」という分野＋α のお話しをさせて頂きます。なお、このセミナーは３人までの少人数制、1回のセミナーは約2時間、対面での開催となります。
開催日時などの詳細は、お申し込みされた皆様にメールでご案内させて頂きます。ご不明な点がございましたら、京都かほ里までお気軽にお問い合わせください。
♪ 費用には、セミナー当日配布の書籍代が含まれています。
